منتديات الحب والرومانسية

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

منتديات الحب والرومانسية

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات الحب والرومانسية

هذا المنتدى الترفيه والمرح


2 مشترك

    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎

    حنان
    حنان


    عدد المساهمات : 20
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 29/04/2010
    العمر : 30

    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ Empty مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎

    مُساهمة من طرف حنان الجمعة مايو 07, 2010 2:20 pm

    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجــــــــــــــاج بالطرق المصورة





    رغايف بالدجاج




    مقادير الحشوى:

    قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة -شوية إبزر-شوية ملح- 1زعفران -بصلتين مقطع قطع صغيرة أو محكوكة - 3 فصوص ثوم- ماء شوية قرفة

    طريقة التحضير

    * ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة * تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح وإبزروزعفران (الابزار) والزيت وتخلط مع قطع الدجاج
    *
    يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدهابصل و
    كأس من الماء ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.ثم تضفي قليل من القرفة


    تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط ورقة رغايف بهذا الشكل





    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ Icon


    نتابع هذه الطريقة إنها سهلة كما في الصورة

    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ 1434432314457834632

    تضعهم في الفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين





    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ 788793767841510252




    دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوةالمتطلبات بدون مقادير



    دجاجة
    كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة
    مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات
    الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار
    مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و
    بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و
    كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير


    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ Bef

    الطريقة:

    قومي
    بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل
    و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و
    افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا


    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ 556

    احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
    عند الصدر
    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ 16e

    و عند اللافخاد و الاوراك
    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ 376

    و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ 5b1

    قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ 17a

    ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ 3e2




    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ Ef5

    اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ E95


    و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
    تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو
    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ 97f




    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ 18d


    تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة


    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ 641
    بالصحة والراحة
    ممممممممممممممممممممممممم
    avatar
    مروة


    عدد المساهمات : 10
    السٌّمعَة : 10
    تاريخ التسجيل : 01/05/2010

    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ Empty رد: مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎

    مُساهمة من طرف مروة الثلاثاء مايو 25, 2010 7:35 am



    مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجـاج بالطرق المصورة‎ Icon

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 5:02 pm